Торт суфле

Торт-суфле – Чудо

Быстрый пирог из слоеного теста с творожно-сырной начинкой

Испечь бисквит, охладить и вынуть из формы.

Выдержать бисквитный корж не менее 8-12 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом.

Когда желатин набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться).

Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.

Соединить вместе взбитые сливки и раствор желатина и хорошо размешать ложкой до получения однородной консистенции.

В разъемную форму (желательно в этой же форме выпекать бисквит) положить один корж, сверху выложить суфле и накрыть вторым коржом (можно предварительно застелить форму фольгой).

Поставить торт в холодильник на

2 часа до застывания.

Когда суфле застынет вынуть торт из формы и покрыть шоколадной глазурью.

Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки и варить до растворения сахара (довести до кипения).

Глазурь охладить до температуры тела (

Торт, сверху и с боков, покрыть шоколадной глазурью, обсыпать орехово-шоколадной посыпкой и украсить половинками грецких орехов.

Приятного Вам аппетита!

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Потрясающий торт,просто обьеденье)))Я правда сочетал два ваших рецепта,этот и пирожные с клубникой,сделала Чудо с клубничным суфле.Очень красиво и невероятно вкусно)))

Олеся, очередная Вам благодарность за этот тортик! Был сегодня к чаю с родителями после утренника в садике. Мама сначала думала что я купила этот чудо тортик в кондитории. Пришлось признаться что нет )) и поблагодарить Вас!

Все получилось просто отлично! Только пропитка была без коньяка. Очень легкий и вкусный тортик, в меру сладкий, воздушный. Еще по кусочку родителям с собой дала и прабабушке тоже )) весь тортик съели за раз! Даже я на строгой диете попробовала маленький кусочек )

София84, спасибо за теплые слова, очень рада, что тортик понравился)) Можете спросить, что Вас интересует. Если буду знать – отвечу Просто свои рецепты я знаю, сама их прорабатываю, а в незнакомые рецепты вникать нужно, изучать и пробовать. Иногда проще придумать новый рецепт, чем найти ошибку в чужом рецепте, особенно, это касается выпечки.

Источник:
Торт-суфле – Чудо
Торт-суфле "Чудо" – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=307-recept-Tort-sufle-CHudo

Торт суфле

Всего рецептов в категории Торт-суфле: 262

Торт "Птичье молоко"

  • Мука пшеничная
  • Сахар
  • Яйцо куриное
  • Желатин
  • Молоко
  • Масло сливочное
  • Ванильный сахар
  • Какао-порошок
  • Вода

Эклерный торт-десерт

  • Масло сливочное
  • Мука пшеничная
  • Ванилин
  • Крем
  • Желатин
  • Краситель пищевой
  • Сливки
  • Сметана
  • Глюкоза
  • Шоколад темный

Торт "Три шоколада"

  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Сахар
  • Сахарная пудра
  • Молоко
  • Сливки
  • Желток яичный
  • Желатин
  • Шоколад белый
  • Шоколад молочный

  • Вода
  • Маргарин
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Соль
  • Разрыхлитель теста
  • Молоко
  • Сахар
  • Крахмал
  • Желток яичный

Сливочно-абрикосовый торт

  • Сыр сливочный
  • Джем абрикосовый
  • Бисквит
  • Ванильный сахар
  • Сироп глюкозы
  • Молоко сгущенное
  • Вода
  • Шоколад белый
  • Краситель пищевой

Сливочный торт-суфле "Малиновый бриз"

  • Яйцо куриное
  • Сахар
  • Мука пшеничная
  • Какао-порошок
  • Разрыхлитель теста
  • Масло сливочное
  • Маскарпоне
  • Сливки
  • Сахарная пудра
  • Желатин

Клубничный торт "Шарлотт"

  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Сахар
  • Клубника
  • Сливки

Торт "Яблоко Евы"

  • Яйцо куриное
  • Сахар
  • Мука пшеничная
  • Какао-порошок
  • Масло растительное

Торт "Дивный сад"

  • Мука пшеничная
  • Мука рисовая
  • Масло растительное
  • Кофе растворимый
  • Вода
  • Какао-порошок
  • Желток яичный
  • Белок яичный
  • Сахар
  • Разрыхлитель теста

Торт "Птичье молоко" с необычным суфле

  • Яйцо куриное
  • Сахар
  • Мука пшеничная
  • Ванилин
  • Молоко концентрированное
  • Сироп фруктовый
  • Желатин
  • Шоколад темный
  • Молоко
  • Конфитюр

Шоколадно-мандариновый торт "Вкус праздника"

  • Желток яичный
  • Сахарная пудра
  • Шоколад молочный
  • Масло сливочное
  • Шоколад белый
  • Цедра апельсина
  • Какао-порошок
  • Вода
  • Мята
  • Мандарин

Торт "Чуао"

  • Смородина черная
  • Сахар гранулированный
  • Шоколад темный
  • Желток яичный
  • Белок яичный
  • Масло сливочное
  • Сок лимонный
  • Ликер
  • Желатин
  • Какао-порошок

Торт "Птичье молоко" с начинкой

Источник:
Торт суфле
Торт-суфле рецепты
http://www.povarenok.ru/recipes/category/324/

Поделиться с друзьями
Оцените автора
( Пока оценок нет )
LoveWithYou