Гороховый суп для детей
Полезные и вкусные блюда из гороха уважали как в старину, так и в настоящее время, ценятся благодаря своим питательным и приносящим пользу, свойствам. Белки, витамины, микроэлементы, клетчатка и другие важные вещества, содержащиеся в горохе, необходимы детям для гармоничного роста и развития.
Горох имеет интересный и присущий только ему вкус. Из гороха пекутся оладьи, пироги, варятся каши, кисели и супы. Однако, чрезмерное увлечение блюдами из гороха в питании детей может привести к тяжести в желудке.
Горох отлично сочетается с такими здоровыми продуктами, как морковь, лук и картофель. Мои ребятишки с удовольствием едят гороховый супчик.
Поэтому сегодня готовлю суп из гороха для детей от 1 года. Кстати данный супчик выручит даже маму троих детей, так как редко какому ребенку не понравится получаемый нежный вкус горохового супчика.
Горох – 1 стакан
Картофель – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
1. Для супа горох лучше выбрать лущеный, он быстрее варится, так как очищен от кожицы. Его необходимо тщательно промыть, до исчезновения пены и замочить на 2-4 часа.
2. В сваренный мясной бульон положить разбухший горох и продолжать варить час, полтора.
3. Добавить нарезанный картофель и слегка поджаренные морковку с луком.
Гороховый суп мои детки любят есть с сухариками. Вкусно получается и со сметаной. Если перемолоть суп в блендере, он отлично подойдет годовалым малышам.
Если вам понравилась статья, поделитесь, пожалуйста, ею с другими! Спасибо
Источник:
Гороховый суп для детей
Гороховый супчик для детей
http://allmammy.ru/pitanie-ot-1-do-4/soup/900-gorohovyi-soup.html
Гороховый суп для ребенка
Мы приготовим не просто вкусно. Мы приготовим так, чтобы животик чувствовал себя хорошо, для чего превратим гороховый супчик в суп-пюре, и даже морковку замаскируем. Кроме того, дадим похрустеть аппетитными сухариками.
Бобовые, к коим относится и горох, — одни из первых продуктов, с которыми можно и нужно знакомить малыша. Рекомендуется начинать прикорм не раньше семи месяцев, причем прикорм должен быть постепенным, чтобы можно было отследить реакцию ребенка на новую пищу. Ведь помимо общеизвестного «эффекта гороха» в виде кишечного дискосмфорта, на него может быть и аллергия. Поэтому полноценно в меню горох должен появиться не ранее, чем к полутора годам.
Мы приготовим не просто вкусно. Мы приготовим так, чтобы животик чувствовал себя хорошо, для чего превратим гороховый супчик в суп-пюре, и даже морковку замаскируем. Кроме того, дадим похрустеть аппетитными сухариками.
- горох — 200 грамм
- лук — 1 маленький или половинка среднего
- морковь — 1 небольшая
- масло сливочное — 2 ст. ложки
- бульон (вода) — около 2 литров
Залейте перебранный и промытый горох водой так, чтобы она его покрывала на пару пальцев. Перед приготовлением слейте воду, горох еще раз промойте и сложите в кастрюлю.
Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук измельчите. Сложите в нагретую со сливочным маслом сковороду и спассеруйте. Жарить не нужно!
Как только морковь окрасит масло в свой цвет, а лук станет почти прозрачным, выложите овощи к гороху.
Налейте бульон (его нужно раза в два по объему больше, чем гороха) и ставьте вариться до готовности гороха.
Готовый суп пюрируйте. Сделать это можно с помощью блендера или же протерев сквозь сито, или же просто размяв ложкой.
Подавайте гороховый супчик-пюре с сухарики. Сейчас мы их тоже приготовим.
Снимите с хлеба корку, нарежьте мякиш на небольшие кусочки (кубики или брусочки), сбрызните растительным маслом и подсушите на сухой сковороде. Не зажаривайте, просто подсушите. Подавайте гороховый суп-пюре с сухариками и мелко нарезанной свежей зеленью.
Бульон можно взять нежирный куриный (как приготовить) или же овощной.
Если малыш ест суп без соли — прекрасно. Если же нет, то присосолите прямо в тарелке.
Считайте, что вам повезло, если гороховый супчик пришелся малышу по вкусу, ведь горох очень полезен. Польза его — в большом содержании растительного белка, который с успехом заменит белок животный, правда, для полноценного превращения в белок ему всё же нужна поддержка зерновых или мяса. И тем не менее, гороховые блюда незаменимы для деток с небольшим весом — горох очень питателен.
Но не только белком ценен горох. В нем содержится еще масса полезных веществ и витаминов, а также присутствует клетчатка. Именно нерастворимая клетчатка и вызывает метеоризм и проблемы с ЖКТ.
Избежать их можно тщательным измельчением до пюреообразного состояния (чем пюре гомогеннее и нежнее, тем организму легче справиться с грубой клетчаткой). Что мы и сделали.
Горох отлично сочетается не только с зерновыми и мясом, но и с овощами, например, картофелем, помидорами, морковью и зеленью. Кстати, если ваш ребенок не ест морковь, то горох отлично замаскирует вкус морковки, поэтому малыш съест и не заметит.
Источник:
Гороховый суп для ребенка
Правильный рецепт приготовления гороха для совсем маленького ребенка.
http://volshebnaya-eda.ru/detskoe-pitanie/detskie-recepty/supy/2013-06-04goroxovy/
Гороховый суп с курицей в мультиварке
Не все малыши с удовольствием едят первые блюда, но мало кто из них откажется от вкуснейшего горохового супа-пюре с хрустящими сухариками. Педагогами отмечено, что в дошкольных учреждениях именно этот супчик пользуется самой большой популярностью.
Горох и бобовые очень полезны для растущего организма, в них много природного белка, который очень хорошо усваивается, а так же витаминов и микроэлементов, которые необходимы растущему организму.
Приготовить гороховый суп ребенку достаточно легко даже для работающей и занятой мамы, достаточно знать некоторые тонкостей и хитростей. Готовить будем в мультиварке. У меня это Поларис 0517 ad, но рецепт легко приготовить и в других моделях: Редмонд, Панасоник, Филипс и т.п.
Для приготовления супа в мультиварке потребуется:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Горох колотый – 2 мультистакана
- Морковь свежая – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Соль (лучше морская) — по вкусу
- Пучок свежей или сухой зелени (для деток старше 3-х лет, можно приправы для супа) – 1 ч. ложка
- Лавровый лист – 1 шт.
Гороховый суп для детей от 2 лет в мультиварке с курицей — рецепт с фото:
Если вы не уверены в том, какого качества горох, то стоит его замочить в прохладной воде, например, утром уходя на работу или с вечера на ночь. Воды лучше всего налить в миску побольше, чтобы горох ее всю не впитал.
После замачивания горох рекомендуется хорошо промыть, в холодной проточной воде, до тех пор, пока крупа не станет чистой.
Размороженную куриную грудку нарезать тонкой соломкой или кубиками. Морковь тем временем натереть на мелкой терке, или нарезать тонкой соломкой. Луковицу рекомендуется очень мелко измельчить. Картофель нарезать крупными кубиками, чтобы после приготовления его можно было достать из супа и измельчить в пюре.
Чтобы супчик выглядел привлекательным из одной морковки можно вырезать звездочки и добавить ее вместе с горохом.
Не обязательно использовать именно репчатый лук, у лука порея или шалота, к примеру, вкус гораздо мягче.
Опустить мясо в чашу мультиварки, добавить 1,5 литра воды и сварить первый бульон, который нужно будет слить. Это необязательно делать в умной помощнице, можно заранее сварить бульон с мясом в кастрюле на плите. После того, как куриный бульон будет готов, его необходимо слить. Гороховый суп маленьким детям будем варить на втором бульоне.
Для приготовления этого супчика можно использовать не только мясной, но и овощной бульон, суп получится более легким.
В чистую мульти-кастрюлю необходимо засыпать промытый горох, морковь, картофель, лук и куриное мясо.
Залить 1,5 литра чистой воды. Суп присолить, добавить лавровый лист и немного порезанной мелко зелени.
Варить гороховый суп с курицей в мультиварке для детей лучше всего на режиме «Тушение» в течении 2-ух часов.
После приготовления из супа выловить картофель в чашу.
Толкучкой сделать картофельное пюре.
И снова добавить его в гороховый суп с курицей. Перемешать.
Гороховый суп в мультиварке для детей после приготовления должен настояться. Томленого эффекта можно добиться, оставив суп в мультиварке на полчаса в режиме «Подогрев».
А тем временем можно заняться приготовлением гренок. Кусочки хлеба нарезать небольшими кубиками и выложить на сухую сковородку. Подрумянить кубики хлеба до золотистой корочки, и добавить сливочное масло. Быстро перемешать гренки, чтобы впиталось масло.
Гороховый суп для ребенка можно подать в интересной, глубокой тарелке. При желании добавить немного свежей зелени и гренок из хлеба.
Источник:
Гороховый суп с курицей в мультиварке
Гороховый суп для ребенка 2 лет с курицей в мультиварке, рецепт с фото. После замачивания горох рекомендуется хорошо промыть, в холодной проточной воде, до тех пор…
http://detskie-recepty.ru/detskie-obedy/goroxovyj-sup-s-kuricej-v-multivarke/
Детские рецепты
Рецепты для детей на все случаи жизни. Вкусно, полезно, доступно!
Наступила осень и хочется уже чего-нибудь сытного и тёплого. Будем варить гороховый суп. Горох очень питательный и ценный подукт, который содержит много растительного белка. Поэтому многие спортсмены обязательно включают в свой рацион гороховую кашу, которая даёт силу. У меня из детства остались не очень приятные воспоминания относительно блюд из гороха (то ли было их слишком много, то ли рецепты ни те), но со временем я полюбила горох и приучила всю свою семью наслаждаться его вкусом.
На большую кастрюлю для всей семьи:
свиная или говяжья косточка (без жира) – для бульона
лущёный горох (половинками) – 1 ст.
лавровый лист – 2 шт.
свежая зелень укропа
За счёт развариваемости гороха суп становится достаточно густым и наваристым. Маленьким деткам его можно ещё перемолоть в блендере. Подаём суп со сметаной и поджаренными в тосте хлебцами. Гороховый суп– один из самых любимых в моей семье. Ребёнок уплетает его за обе щёки.
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепты) всё что ни готовила,всё отлично получается)))и запеканки и супы)По поводу горохового супа хотела спросить,можно ли давать его малышке в 1,5 года?
Спасибо за отзыв! Да, в полтора годика я понемногу уже давала гороховый суп. Моему ребёнку он очень нравился.
Спасибо, за рецепт) я сделала на курином бульоне, получилось тоже очень вкусно и быстро) доча ела с удовольствием и мама)
А мы вот уже в 11 мес решили попробовать гороховый супчик. Сынишка был в восторге от нового блюда, и животик отлично воспринял такую пищу.
Я рада, что Ваш малыш хорошо воспринял супчик гороховый. Тут нужно смотреть на реакцию детского организма.
Здравствуйте я новенька моєму мальішу 1.5 годика сейчас варю гороховьій суп и не знаю что делать.хотелосьбьі дать испробовать мальішу но он родилс я с грьіжой вот думаю давать попробовать или нет?
Мне сложно сказать, вам лучше с врачом проконсультироваться, но думаю не большое количество не навредит вашему ребенку.
Рецепт как-то немного непонятен, но вроде разобралась. В итоге, по-моему, получился ооочень вкусный супчик, тем более в такую холодную погоду. Но ребенок мой почему-то съел все это еле-еле и очень был рад, что он закончился…
а мне еще хочется сделать)
так что спасибо за рецепт! (кстати, я разваренный горошек еще и проблендерила, получился объеденческий суп-пюре)
Спасибо за рецепт. Супчик очень вкусный, всем понравился и ребенку и родителям. Готовится быстро и просто, а результат превосходит ожидания! Ещё раз спасибо!
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены (*)
Источник:
Детские рецепты
Наступила осень и хочется уже чего-нибудь сытного и тёплого. Будем варить гороховый суп. Горох очень питательный и ценный подукт, который содержит много растительного белка. Поэтому многие спортсмены обязательно включают в свой рацион гороховую кашу, которая даёт силу.
http://www.gotovimdetkam.com/?p=2781
