Запеканка из тыквы

Запеканка из тыквы

Запеканка из тыквы — волшебное блюдо. Если Вы предвзято относитесь к этому плоду, то даю гарантию, вы просто не знаете, как ее правильно приготовить. Читайте и учитесь!

  • Тыква 400 Грамм
  • Яйца 3 Штуки
  • Рис 100 Грамм
  • Сливочное масло 3 Ст. ложки
  • Соль — Щепоток
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Тыкву разделываем, достаем семена, снимаем шкуру и нарезаем небольшими кубиками.

Примерно такого размера как на фото.

Кусочки тыквы засыпаем сахаром и оставляем на 10-15 минут.

Рис промываем и ставим вариться на минут 15. Как всегда, нужно чтобы воды в кастрюле было на 2 пальца больше, чем риса.

Затем тыкву с сахаром перекладываем в сковородку и туши на среднем огне около 20 минут (до мягкости). В тыкву добавляем иногда воду, перемешиваем и тушим под крышкой.

Затем в рисовую кашу добавляем сливочное масло. Масло обязательно должно полностью растаять.

Тыкву смешиваем с рисом.

К тыкве с рисом добавляем яйца и все хорошенько перемешиваем. Однако тыква и рис должны быть уже остывшими! Иначе яйца свернуться.

Форму для выпекания смазываем маслом, выливаем в нее тыквенно-рисовую массу и отправляем запекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 10-15 минут.

Запеканку остужаем, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник:
Запеканка из тыквы
Запеканка из тыквы — волшебное блюдо. Если Вы предвзято относитесь к этому плоду, то даю гарантию, вы просто не знаете, как ее правильно приготовить. Читайте и учитесь!
http://povar.ru/recipes/zapekanka_iz_tykvy-11255.html

Запеканка из тыквы с рисом и яблоками

100 гр изюма или кураги,

40 гр сливочного масла,

очень вкусная запеканочка)) голосую))

Спасибо! 🙂 Это и правда очень вкусно.

приготовила ее на днях))) вкуснота)) по-моему, она лучше всего чуть теплая, со сметаной)) спасибо большое за рецепт))

Со сметаной не пробовала, надо будет обязательно попробовать. Мне радостно, что Вам понравилось. ??

Очень ярко и вкусняшно!

Да, блюда из тыквы ещё и полезны!

А 60гр. риса не мало будет?

Не-е. Он же набухает при варке. Хотя, думаю, это — кому, как нравится, наверно, можно и побольше. Мне хватило и 60 гр. 🙂

Обычно я готовлю гратен без добавления хлопьев, но сегодня мне захотелось поэкспериментировать и вуаля. Получилась очень нежная и сытная запеканка с приятным сливочным вкусом и легкой ненавязчивой

Представляю вашему вниманию еще один вариант запеканки с баклажанами. Вкусная и сытная за счет гречки, она прекрасно может стать основным блюдом и разнообразить ваше меню. Угощайтесь!

Да-да,бывают и такие "каннеллони"))) Во всяком случае, сегодня моя фантазия заставила меня приготовить из минимального набора продуктов такую. нет, не хочется называть это блюдо банальной

Домашняя запеканка — очень вкусное и полезное блюдо, готовить можно из любых продуктов. Для запеканки я взяла смесь риса «Пропаренного и Дикого» и овощи с грибами. Готовить в пакетиках легко, крупа

Источник:
Запеканка из тыквы с рисом и яблоками
Рецепт приготовления Запеканка из тыквы с рисом и яблоками, готовим вкусно и полезно ?? рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты выпекать, запекать, запеканки, крупяные, овощные, простые на каждый день
http://www.edimdoma.ru/retsepty/36501-zapekanka-iz-tykvy-s-risom-i-yablokami

Запеканка из тыквы с сыром

Рецепт от: Juliya

Запеканка из тыквы с сыром обязательно понравится всем любителям этого полезного овоща. Рецепт прислала наша читательница Юля Федонина. В отличие от творожно-тыквенной запеканки, это блюдо получается не сладким, а соленым.

Запеканка из тыквы с сыром

Если на праздник вас ожидает паломничество гостей (а сейчас это дело затратное) и в кладовке как раз оказалась забытая тыква, или вы просто не знаете, куда ее деть :), то этот рецепт спасет и Вас и Гостей и сама Тыква реализуется!

Кроме того, запеканка готовится не сложно. Как и многие вегетарианские блюда – быстро, чисто и полезно. Но еще и очень вкусно! Я бы сказала – неожиданно вкусно…. Потому что тыква :).

  • 700 гр тыквы
  • 150 гр сыра (Ольтермани 29% или любой другой)
  • 150 гр орехов (миндаль + фундук)
  • 1 пучок зелени (лучше свежая, но у меня сушеная петрушка)
  • 3 ст. ложки кунжута
  • специи: по ? ч. л. смеси перцев, асафетиды
  • ? ч. ложки соли
  • сметана (по вкусу, для подачи)
  1. Очищаем тыкву и либо трем на терке, либо нарезаем маленькими кубиками. Мой овощ из морозилки, поэтому кубиками.
  2. Обжариваем тыкву на сковороде на растительном масле. Чем сильней – тем вкусней, чем меньше – тем полезней. Выбирайте сами.

Обжариваем тыкву

Орехи для запеканки

Измельчаем орехи

Тертый сыр

Тыквенная запеканка с сыром

Запеканка из тыквы с сыром

Подавать вегетарианскую запеканку из тыквы можно с семечками, свежей зеленью, прованскими травами и сметанкой! Всем приятного аппетита! Да здравствует Гостеприимство!

P.S. Если Вам понравилось блюдо, подписывайтесь на новые рецепты, чтобы ничего не пропустить!

Juliya автор рецепта

Вкусные вегетарианские рецепты с пошаговыми фото:

Комментарии (21) к записи «Запеканка из тыквы с сыром»

Обязательно приготовлю. С тыквой по-моему немного вкусных рецептов? Но это рецепт очень понравился.

Запеканка очень понравилась, пошла делать

Приготовила, тыкву не обжаривала и миндаля положила меньше, 100г, (на мой вкус можно еще меньше ореха класть).Запеканка получилась красивого солнечного цвета, с необычным интересным вкусом! Спасибо!

Спасибо, уношу к себе!

Спасибо, завтра сделаю. Как раз собираю вкусные рецепты из тыквы, у меня в этом году урожай!

Спасибо большое, девочки, за отзывы! Орехов добавляю побольше для сытности и чтоб забить привкус тыквы

Только приготовили и съели с рисом басмати, как гарнир. Необыкновенно вкусно. Сохраняю себе и буду удивлять гостей этим рецептом. Спасибо!

Очень вкусно! Всем семейством с таким удовольствием съели!

Я обжарила еще фасользеленую,брокколи и цветную капусту.Орехи были грецкие немногозакваски от хлеба осталось….Спасибо за идею,никогда раньше так не запекала,всем понравилось

Чудесный рецепт. Спасибо огромное, Юля. Не обычное и удивительно вкусное блюдо получилось . Дочка просила добавить в меню как одно из любимых и готовить еще не раз

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Порезала тыкву маленькими кубиками, поленилась обжаривать вообще. Смешала все ингредиенты, добавила еще немного масла, чтобы оно обволокло всю смесь, пару ложек воды и поставила в духовку. В процессе один раз перемешала. Быстро и легко. Муж сказал, что очень вкусно

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусная запеканка! Нам с мужем понравилось! Очень классное ощущение от орехов))

Юленька, спасибо большое за рецепт и смелость в кулинарных экспериментах=)

Для меня вообще раньше было и немыслимо,что тыкву можно использовать не только в сладких блюдах,но и в соленых!

Нас тут засыпало снегом,поэтому возможности купить обычный сыр не было,а запеканку очень хотелось приготовить.

Поэтому я использовала панир, орехи взяла грецкие.

Решила сделать в мультиварке и была не уверена, что запеканка хорошо схватится без обычного сыра(он все же лучше плавится, чем панир). Поэтому на всякий случай положила совсем немного манки.

Получилось очень вкусно

В следующий раз попробую и с обычным сыром сделать

А еще думаю сладкий вариант такой запеканки смастерить,думаю будет тоже очень вкусно!

Источник:
Запеканка из тыквы с сыром
Запеканка из тыквы с сыром — прекрасное несложное блюдо, которое можно подать как самостоятельное, так и в качестве закуски.
http://vegetarianrecept.ru/vtorye-blyuda/zapekanka-iz-tykvy-s-syrom.html

(Visited 1 times, 1 visits today)