Салат – Царский
Что же в царских салатах такого «царского»? Самое название блюда говорит о том, что такой салат не приготовишь на повседневный стол. А вот на какой-либо праздник таким блюдом себя и близких побаловать можно. Ведь оно сочетает множество недешевых, даже, можно сказать, деликатесных ингредиентов, и имеет очень красивый внешний вид.
Салат «Царский»: рецепт с раковыми шейками
Отварить в воде со специями и солью 300 г маленьких креветок. Остудить, почистить. Полкило кальмаров также отварить, кипятить 2 – 3 минуты, охладить под струей воды и очистить от пленок, нарезать соломкой. Сварить полтора десятка перепелиных яиц, размять вилкой или натереть. Натереть на крупной решетке «Голландский» сыр. Отварить три картофелины в «мундире», очистить и тоже натереть. 200 г консервированных раковых шеек отцедить и порезать.
Выкладывать ингредиенты слоями на большую тарелку с салатными листьями. Последовательность слоев – любая, по желанию и настроению кулинара, каждый слой смазывать тонким слоем майонеза. Красной лососевой икрой украсить верх салата. Дать салату постоять несколько часов в холодильнике, продукты должны пропитаться майонезом.
Салат «Царский» с икрой и креветками
Отварить трех кальмаров, для этого их нужно положить в кипяток не больше, чем на пару минут, иначе продукт будет безнадежно испорчен, станет жестким и малосъедобным. 300 г креветок также отварить, отдельно, в воду добавить лавровый лист, соль. Порезать кальмары и пачку крабовых палочек соломкой. Креветки можно не резать или разрезать пополам. Натереть сыр «Российский», порубить или раздавить под прессом дольку чеснока. Смешать все приготовленные продукты, добавить несколько столовых ложек красной икры, майонез, осторожно перемешать. Соль может не понадобиться.
Массу выложить порционно на листья зеленого салата, украсить веточками укропа, красной икрой.
А также любителям экзотических сочетаний предлагаем продегустировать салат с ананасом и креветками.
Пять-шесть куриных яиц сварить вкрутую, порубить или натереть. Также натереть на терке замороженное сливочное масло (50 г) и 200 г сыра «Гауда». 200 г филе слобосоленой семги мелко порезать, смешать с тертым маслом. Черные консервированные маслины порезать колечками. Дольку чеснока измельчить, смешать с майонезом.
Салат выложить на блюдо слоями, промазывая майонезом с чесноком. Последовательность слоев: яйца, сыр, семга с маслом, маслины. Посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.
А еще предлагаем вам рецепт вкуснейшего салата с семгой, который удивит своим внешним видом и покорит вкусом ваших гостей.
Салат «Царский»: рецепт с курицей
Нарезать тонкими полукольцами одну луковицу, обжарить до мягкости на растительном масле. Отварить два яйца, одну морковь и 200 г куриного мяса. Морковь натереть, а куриное филе пропустить через мясорубку. Порубить 60 – 70 г грецких орехов.
Выложить ингредиенты слоями: курица, орехи, майонез, лук, тертый белок, морковь, майонез, тертый желток. Перед подачей на стол дать салату немного постоять, посыпать зеленью петрушки. Царский салат с курицей напоминает всем известный салат «Оливье» и может составить ему хорошую конкуренцию на новогоднем столе.
А еще не упустите возможность попробовать салат с черносливом и копченой курицей. Обязательно сохраните этот рецепт.
Салат «Царский» с красной рыбой
Отварить пять яиц вкрутую, натереть. Это будет первый слой салата. Смазать его майонезом, в который добавлен мелко порубленный чеснок. Натереть «Российский» сыр, примерно 200 г, выложить следующим слоем, также смазать тонким слоем майонеза. 200 г красной рыбы слабого посола порезать тонкой соломкой, выложить поверх салата. На нее насыпать охлажденное и быстро натертое сливочное масло, достаточно 50 г. Следующий слой – 50 г нарезанных черных маслин, рубленая петрушка. Блюдо поставить в холодильник. Перец, соль – по вкусу.
Вот такими различными способами можно приготовить салат «Царский», рецепт с фото вы можете выбрать сами, исходя из своих вкусовых предпочтений и кулинарного настроения. Приятного приготовления и последующей дегустации!
Источник:
Салат – Царский
Хотите отметить праздник по-царски? Предлагаем вам Царские рецепты вкусных салатов! Удивите гостей вкусными и изысканными блюдами с деликатесами!
http://ej-ka.net/salat-carskij.html
Салат «Царский» с курицей
Очень вкусный салат, который готовится быстро и просто с минимумом самых доступных ингредиентов.
Общее время приготовления – 40 минут
Подготовка – 30 минут
Уровень сложности – средний
Куриное филе – 2 штуки
Грецкие орехи – 70 грамм
Лук – 1 головка (средняя)
Морковь – 1 штука (средняя)
Майонез – 100 грамм
Соль, растительное масло
Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле пока он станет золотистого цвета.
Морковь отварить до готовности. Очистить и натереть на мелкой терке.
Куриное филе отварить в подсоленной воде или обжарить на растительном масле. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
Яйца отварить, остудить и натереть на мелкой терке отдельно белки и желтки.
Грецкие орехи слегка обжарить и порубить.
Выложить салат слоями на плоскую тарелку или блюдо.
Первый слой. Куриное филе
Второй слой. Грецкие орехи. Промазать майонезом.
Третий слой. Обжаренный лук.
Четвертый слой. Яичный белок.
Пятый слой. Натертая морковь. Промазать майонезом.
Шестой слой. Яичные желтки.
Оставить на несколько часов, чтобы салат пропитался. Сверху украсить грецкими орехами или красной икрой.
Источник:
Салат «Царский» с курицей
Рецепт салата "Сказка" с курицей Салат выкладывается слоями Продукты: Куриное филе – 2 штуки Грецкие орехи – 70 грамм Яйцо – 2 штуки Лук – 1 головка (средняя)
http://blyudaizkurizi.ru/salat-tsarskij-s-kuritsej/
Салат «Царский» с курицей и шампиньонами
Куриное филе – 200 г
Куриные яйца – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Шампиньоны – 4-5 шт.
Масло для жарки – 1-2 ст.л.
Зелень – 2-3 веточки
Калина – для украшения
Вкусный и оригинальный салат «Царский» с курицей и шампиньонами прост в приготовлении и отлично подойдет для праздничного стола. Можно приготовить его в большом общем салатнике либо сделать порционно – в небольших пиалах или выложить на блюдце с помощью специальной формы. Как и любой другой слоеный салат, «Царский» салат перед подачей лучше убрать в прохладное место на пару часов, чтобы дать ему пропитаться.
Для приготовления салата нужно взять: куриное филе, яйца, картофель, шампиньоны, майонез, соль, специи, ложку масла для жарки. Для украшения салата перед подачей на стол можно использовать свежую зелень, ягоды клюквы или калины.
Итак, готовим салат «Царский» с курицей и шампиньонами.
Куриное филе сварите в подсоленной воде, можно добавить специи и пряности. Яйца сварите в отдельной посуде вкрутую. Остудите, нарежьте мелкими кубиками.
Картофель нужно сварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
Шампиньоны тщательно вымойте и нарежьте тонкими пластинками. Обжарьте их с двух сторон на растительном масле, можно подсолить щепоткой соли.
На блюдо или в салатник первым слоем выложите тертый вареный картофель, сверху сделайте тонкий слой из майонеза.
Далее выложите кусочки вареной курицы, смажьте майонезом.
Следующий слой – тертые куриные яйца. Майонезная сетка обязательна, распределите ее по всей поверхности салата.
Далее аккуратно выложите пластинки жареных шампиньонов – это последний слой, его майонезом смазывать не нужно.
Украсьте салат «Царский» с курицей и шампиньонами веточками свежего укропа и ягодами калины. Получается очень вкусное и нарядное блюдо.
Источник:
Салат «Царский» с курицей и шампиньонами
Проверенный рецепт приготовления салата «Царский» с курицей и шампиньонами, шаг за шагом с фотографиями.
http://www.iamcook.ru/showrecipe/8102
Салат царский с курицей
Мясо разных видов нужно подсаливать только в конце приготовления, т.к. соль оказывает содействие потере сока.
Когда отвариваете мясо, чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, нужно класть его в крутой кипяток.
Если из мяса намерены получить хороший навар, крепкий бульон, то его надо закладывать в холодную воду.
Приготовила: povar 11 марта 19:55
Чернослив предварительно запариваем в горячей воде и оставляем на 10-15 минут. Сейчас сливаем воду сливаем, а чернослив нарезаем небольшими кусочка.
Приготовила: povar 11 марта 19:56
Свиные сердца хорошенько моем и отвариваем в подсоленной воде. Яйца так же отвариваем, сейчас охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками. Репчатый лук ч.
Приготовила: povar 11 марта 19:56
Нарезать дольками очищенные от плодоножек и вымытые помидоры. Сыр натираем на крупной терке. Чернослив замачиваем на 30 минут в горячей воде, для н.
Приготовила: povar 11 марта 19:57
Свеклу моем и не очищая, отвариваем до мягкости. Сейчас аккуратно вынимаем свеклу из воды в которой она варилась и даем остыть. Остывшую свеклу очи.
Приготовила: povar 11 марта 19:57
Мясо порезать и отбиваем, солим и перчим. Сейчас выкладываем на противень. Сверху на мясо выкладываем пластины грибов. Потом репчатый лук нарезаем .
Приготовила: povar 11 марта 19:58
Филе говядины нарезаем на порционные куски, хорошенько отбиваем с двух сторон, натираем солью, перцем, приправами для мяса и даем постоять в течени.
Приготовила: povar 11 марта 19:58
Мясо моем, обсушиваем, нарезаем плоскими кусочками, отбиваем, слегка солим и перчим. Оставляем на на 30 минут. Репчатый лук чистим, моем, нареза.
Приготовила: povar 11 марта 19:58
В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, солим и укладываем макароны. Отвариваем макароны, с момента закипания в течение 8 минут. После чего г.
Приготовила: povar 11 марта 19:58
Нарезать моцареллу и помидоры тонкими ломтиками и раскладываем по тарелкам в виде веера. Сейчас приготовить соус песто. Для этого базилик моем, обс.
Приготовила: povar 11 марта 19:59
В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Сейчас солим, кладем спагетти и отвариваем до готовности. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг и .
Источник:
Салат царский с курицей
Салат царский с курицей
http://kuhnya.org/view/salat_carskij_s_kuricej/
