Ленивые вареники для детей

Детское питание — готовим детям с фантазией

Наверно тяжело найти взрослого, который не знает вкуса ленивых вареников.

Как учила меня моя бабушка, ленивые вареники отличаются от «классических» тем, что они не любят ждать, их нужно готовить непосредственно перед едой и лучше не замораживать.

Приготовьте своему ребенку ленивые вареники, доставьте ему удовольствие!

Вам потребуется для блюда:

  1. 200 г творога
  2. 1 яйцо (желток)(лучше желтки от 3 перепелиных яиц)
  3. 2 столовые ложки муки
  4. 2 чайные ложки сахара (лучше коричневого)
  5. соль
  6. ягодки для украшения

1. Начнем готовить ленивые вареники . Сначала нужно творог протереть через сито, или блендером измельчить. Это нужно для того чтобы белок творога — казеин лучше переварился и усвоился (чтобы снизить отрицательное влияние нагревания творога в процессе приготовления, т. к. белок после нагрева уплотняется). Еще и улучается консистенция блюда, становиться более однородной. Теперь добавьте к протертому творогу желток яйца, сахар и все хорошо разотрите.

2. Добавте к полученной массе муку — получилось тесто для ленивых вареников.

3. Раскатайте тесто, или разомните руками в пласт толщиной 1 сантиметр. Пусть Ваш малыш обязательно помогает раскатывать тесто.

4. Приготовьте различные формочки. Вырежьте с помощью формочек различные фигурки: звездочки, сердечки, кружочки, треугольнички. Обваляйте их в муке. Если у Вас совсем мало времени тогда просто скатайте из теста колбаску и нарежьте ее на кусочки. Каждый кусочек прижмите в центре пальцем. Это любит делать моя помощница.

6. Осторожно с помощью шумовки нужно вынуть ленивые вареники из воды, чтобы они не развалились. Немного остудить. Можно добавить сливочное масло, можно сметанку. И обязательно украсить ягдками. Теперь ленивые вареники готовы и можно , предложить их малышу.

Источник:
Детское питание — готовим детям с фантазией
Ленивые вареники — замечательная альтернатива утренней каше. Знакомый всем с детства вкус ленивых вареников.
http://www.gotovimdetyam.ru/bludaiztvoroga/20-lenivievareniki.html

Ленивые вареники для детей

Творог ложкой растереть с сахаром, можно воспользоваться миксером или блендером для получения более однородной массы. Добавить ¼ куриного желтка или 1 перепелиное яйцо, затем добавить муку и все тщательно перемешать. Если масса получается очень жидкой, необходимо добавить ещё немного муки (по консистенции творожная масса должна напоминать детскую массу для лепки). На разделочную доску (или на рабочую поверхность) насыпать муки. Выложить столовую ложку с большой горкой творожной массы и присыпать сверху небольшим количеством муки. Сформировать колбаску диаметром примерно 2 см, а затем приплюснуть ее по всей длине. Порезать ножом по диагонали, чтобы получились небольшие ромбики. В кастрюлю залить воды и довести до кипения. Опускать вареники по одному в кипяток. Варить на небольшом огне 2-3 минуты после всплывания. Затем выложить на тарелку, хорошо смазать кусочком сливочного масла.

По желанию, к ленивым вареникам также можно подать детский фруктовый творожок.

Совет: ленивые вареники могут стать альтернативой сырникам для вашего малыша. Они больше подходят для ребёнка от 1 года до 3 лет, так как их не нужно жарить. Существуют разные мнения о пользе или вреде жареной пищи, большинство специалистов считает, что переваривание жареной пищи даётся организму труднее, чем пищи, приготовленной на пару, вареной или запечённой. Поэтому педиатры не рекомендуют нагружать организм ребенка тяжёлой жареной пищей.

Источник:
Ленивые вареники для детей
Рецепты ленивых вареников для малышей от 1 года до 3 лет. Наши вареники станут отличной альтернативой сырникам!
http://mir-tema.ru/recipes/deserty/6-lenivye-vareniki

Ленивые вареники для детей

Всегда завидовала хозяйкам, у которых вареники получаются аккуратненькими, с красиво закрученным ободком. Наверное, у меня руки не оттуда растут, потому что вареники мои получаются хоть и вкусными, но настолько разнообразными по форме, что я вообще перестала их делать. Да, честно говоря, и времени жалко.

Однако совесть меня тихо грызла, потому что в моих детей творог не затолкаешь никакими силами. А надо: кальций для зубов, костей и еще много всякой пользы. Думала-думала, как бы в них запихнуть творог, и нашла этот рецепт – ленивые вареники для детей, который меня буквально вдохновил! Просто, быстро, а вкуснятина – не оторвешься! И к тому же я перестала чувствовать себя неполноценной хозяйкой: ведь это вареники ленивые, а не я!

Естественно, уточнение «для детей» было быстро забыто, и взрослые рубали с не меньшим энтузиазмом, чем юное поколение, которое отвалилось от стола только после третьей порции. С тех пор это наш дежурный завтрак на выходные, а заботливые детки уже в пятницу начинают мне напоминать, чтобы не забыла купить творог на их любимые ленивые вареники для детей (ха-ха!). В принципе можно нарезать вареники и заморозить их, а потом сварить в любой удобный момент.

Чтобы приготовить ленивые вареники для детей, понадобятся следующие ингредиенты:

• мука – 50 г + 2-3 ст.л. на подсыпку

• сливочное масло – 30 г

Ленивые вареники для детей готовятся следующим образом:

1. Разотрите творог с сахаром и щепоткой соли. Творог должен быть однородным, если же он крупитчатый, предварительно протрите его через мелкий дуршлаг или сито.

2. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.

3. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы получилась липкая творожная масса. Если она жидковата, можно добавить еще муки.

4. Посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите столовую ложку творожной массы с большой горкой. Присыпьте сверху мукой и легкими движениями скатайте колбаску. Она должна получиться диаметром примерно 2-2,5 см.

5. Приплюсните колбаску по всей длине и нарежьте ее ножом по диагонали, чтобы получились ромбики толщиной 2 см.

6. Вскипятите воду, добавьте соли и опускайте в кипящую воду вареники по одному. Варите на небольшом огне еще 2-3 минуты после того, как они всплывут.

7. Пока ленивые вареники варятся, смешайте ингредиенты для сметанного соуса на маленьком огне, постоянно помешивая, и залейте им готовые вареники.

Источник:
Ленивые вареники для детей
Ленивые вареники для детей, особенно в сочетании со сметанным соусом, получаются невообразимо вкусными и нежными. Ни один ребенок не устоит!
http://www.1001eda.com/lenivye-vareniki-dlya-detej

Ленивые вареники для детей от года

Детское питание может быть разнообразным. И даже для ребёнка, которому всего один год, можно предложить не один рецепт, который будет полезен и безопасен. Смотрите, как приготовить вареники для детей.

  • Творог 500 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Мука 5 Ст. ложек
  • Соль По вкусу
  • Сметана По вкусу

Творог разотрите с яйцами, солью и сахаром.

Теперь в массу всыпьте муку и замешайте тесто. В это время поставьте закипать воду в кастрюле.

Раскатайте тесто частями в колбаску и нарежьте кусочками в 2 см.

Варите блюдо всего 3 минуты в кипящей воде. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Источник:
Ленивые вареники для детей от года
Детское питание может быть разнообразным. И даже для ребёнка, которому всего один год, можно предложить не один рецепт, который будет полезен и безопасен. Смотрите, как приготовить вареники для детей.
http://povar.ru/recipes/lenivye_vareniki_dlya_detei_ot_goda-43710.html

(Visited 1 times, 1 visits today)